いつもお世話になってるおうちで、ブラジル人相手に豆腐の作り方を教えるっていう
ので、わたしもノートを片手におじゃましました。

でも…
今日は朝から雨。
日本の梅雨のような、しとしと雨。
町全体が眠っているかのような静けさ。
こんな日はおうちでぬくぬく毛布にくるまって、ごろごろまどろんでるのが
気持ちいいんだよねぇ。
しとしとしと。ぽつぽつぽつ。さあさあさあ。
なんか、こんなかんじのピアノ曲があったなぁ。
なんて思いながら待っていたけど、やっぱり彼女もそう思って眠っているのか、
１時間待ってもあらわれなかったので、わたしたちだけで始めてしまいました。

都市や、日本人がたくさんいる移住地では豆腐味噌納豆は日常的に手にはいる
ようですが、わたしのいるところでは誰も売っていません。たまに呼ばれていって
家庭の手作り豆腐をいただいています。

さて、じぶんで作るとなったら結構たいへん。道具もたくさんいるし、
食べれるまでにたっぷり３時間はかかる。そんなこととは知らず、いままでばくばく
食べてたよ。申し訳ない。
「そうなのよ、１０分で食べられちゃうものだけどね。」
と、ちらりとご主人を見る。いごこち悪そうに照れ笑いをするご主人。でも幸せ
そうなおふたり。

料理って、なんでも「こつ」があると思う。ちょっとしたことなんだけど。
それはやっぱり本を読んだだけじゃつかめなくて、こうやって一緒に台所にたって
身につけていくもんだな、と思った。そういうのが親から子へ継がれていくのって
いいなぁ。
娘たちはどこいった？！
目で探すと、わーわーいって近所の遊び仲間とバレーボールに興じている。

平和な土曜日。

さてさて、暗くなってようやくでき上がり。
大きなナベでつくったのに、絞って固めたらほんの2丁分くらいの大きさになっ
ちゃった。苦労の凝縮。

最近、フリアージェンといって、アンデス山脈から冷たい風が吹き降ろしているため
に気温がぐっと下がっています。夜になるととてもシャワーなんか浴びれないので、
夕方、タンクの水がちょっとでもぬくもっているうちに覚悟を決めて水シャワーに
飛びこむ。でもいつも心臓がきゅぅっとちぢまる。

今夜も24度、寒いので「湯どうふ」にしていただくことにしました。
どこからか日本酒も出てきて、すっかり日本の冬気分、いい気分。
苦労したからかもしれないけど、一口めから最後の一口まで、すっごくおいしかっ
た。大豆が新しかったからっていったけど、
ぷりぷりしていて、
味があった。